Centrifugati Proteici

I succhi e i centrifugati sono ricchi di vitamine, antiossidanti e fitochimici, elementi come il betacarotene, la vitamina C, lo zinco, il selenio, il manganese e il magnesio, in forma facilmente utilizzabile, perché, avendo rimosso la fibra, l´assorbimento intestinale avviene molto più rapidamente. A volte però per rendere più ricco il centrifugato si può aggiungere un elemento proteico per dare nutrimento in più, come yogurt, latte, latte di soia o di mandorle. In questa sezione vi proporremo alcune interessanti e facili ricette di centrifugati proteici, per un gusto più ricco e corposo.


succo di anguria fragola aranciaCentrifrullato di Lamponi

Ingredienti:

  • 1 vaschetta di lamponi
  • mezza tazza di latte di mandorle
  • 4-5 datteri

Preparazione:

Lavate bene tutti gli ingredienti.
Centrifuate i lamponi e i datteri, e successivamete aggiungete il composto al latte di mandorle.


ananasCentrifrullato di Ananas e Yogurt

Ingredienti:

  • 4 fette di ananas
  • 200 g di yogurt bianco
  • 4 cucchiai di zucchero

Preparazione:

Lavorate nella centrifuga l’ananas. Successivamente mettete il  succo ricavato in un frullatore con lo yogurt e lo zucchero; frullate fino a ottenere una bevanda dalla consistenza omogenea.


frappe-al-meloneFrappè al melone

Ingredienti:

  • 1 melone
  • 4 cucchiai di ghiaccio tritato
  • 50 g di zucchero
  • 250 ml di latte
  • 100 ml di panna liquida fresca

Preparazione:

Prendete il melone, tagliatelo a metà, eliminare i semi e i filamenti, scavate la polpa e tagliatela a pezzetti. Successivamente mettetela nella centrifuga e ricavatene il succo. Prendete ora un frullatore, versatevi il ghiaccio tritato, il succo melone, lo zucchero, il latte e la panna. Frullate il tutto bene e per qualche minuto fino a ottenere un composto omogeneo e cioè il vostro frappè al melone.


succo di mele e pere biologicheCentrifrullato all’Avocado e Basilico

Ingredienti:

  • 1 avocado maturo
  • 4 foglie di basilico fresco
  • 1 bicchiere di latte di riso
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna integrale

Preparazione:

Centrifugate la polpa di un avocado maturo e quattro foglie di basilico fresco. Successivamente frullatele insieme ad un bicchiere di latte di riso, un cucchiaio di succo di limone ed un cucchiaino di zucchero di canna integrale. Aggiungete un cubetto di ghiaccio se desiderate ottenere una bevanda rinfrescante. Bevete subito.


bananaCentrifrullato di Frutta Mista

Ingredienti:

  • 1 banana
  • 100 g lamponi
  • 1 mela
  • 2 kiwi
  • 100 g latte intero
  • 50 g zucchero di canna bianco
  • 2 foglioline di menta

Preparazione:

Lavate i lamponi e la mela e sbucciate il kiwi, e metteteli nella centrifuga assieme alle foglioline di menta. Successivamente mettete il succo  nel frullatore assieme agli altri ingredienti, e frullate fino a quando risultano ben omogenei. Per un frullato più ricco, è possibile sostituire il latte con la panna. Per un risultato meno denso e più leggero, aggiungere un po’ di latte o yogurt. Per rendere la bevanda ancora più fresca, è possibile inserire un cubetto di ghiaccio precedentemente tritato.